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青岛酒店海鲜池价钱,酒店海鲜池安装,酒店海鲜池厂家

2023-12-07 07:51:01 7185次浏览

价 格:面议

管理制度

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合,顺利完成酒店每日营业任务,现制定《海鲜池管理制度》如下:

1、上班时间:海鲜池人员的上班时间为上午9:00,下午4:20,值班人员为上午8:00,下午4:00至10:00。

2、进货记录:每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两,严禁有徇私舞弊的行为发生,认真做好进货记录以备检查。

3、餐前通报:开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。

4、接听电话:在接听电话时应使用文明礼貌用语,回答准确迅速。

5、对客服务:热情礼貌地回答客人关于河海鲜的提问,快速准确称量客人指定的河海鲜产品,满足客人的需求。

6、海鲜传递:在开餐期间,每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至指定地点。

7、常养殖:A了解海、河鲜的生活习性,积累海、河鲜的养殖知识。B在养殖过程中,如发现有海鲜有不明原因的疾病,或非正常死亡,海鲜组长应及时记录并向上一级领导汇报情况。C如因失职造成河海鲜死亡,当事人按售价赔偿,其上级负领导责任。

8、擅取:在工作中,如发现有酒店员工擅自食用或盗取海河鲜者,海鲜池员工应立即向其主管或保安部队长举报,如知情不报,则做从重处理。

9、记录交接:当日值班人员应认真将当天的各项记录做好,并签字,当日值班人员交接清楚后,方可下班离店。

10、节约:发扬以店为家的风格,认真做好开源节流的工作,使各项成本压缩至限度。下班后,关闭不必要的电源、水源。

11、设备:能正确使用制氧机、制冷机等机器设备。发现问题及时向维修组汇报。

12、卫生:每日餐前餐后,应做好各自责任区域的卫生工作,符合酒店标准。

13、处罚:所有海鲜池员应自觉遵守酒店现行规章制度,如有违反,应自觉主动的接受处罚。

  • 封闭式:是比较常见的海鲜鱼池,比较好管理,配上灯光,具有一定的观赏价值,场地要求不高,但款式的随意性不多,主要靠外装饰来调整。 外装饰要高档且与大厅的装饰协调,应保持鱼池水体洁净,卫生整洁,此类鱼池适宜于宾馆、酒楼。 结构材料可用砖混、玻璃
  • 外挂式过滤器 :外观一般为盒状,通常自带有水泵,一般用于中小或小型鱼缸使用,因体其积小、水流强度不高、不会占用缸内空间。维护方面比较方便。能常商家叫这为瀑布式过滤系统,效果不太理想,但是袖珍美观,一般推荐10升以下的水族箱使用。底部式过滤器
  • 按材质种类分:⑴.普通玻璃---翠绿色,易碎,透明度不高,雨淋暴晒下易老化变形,尽量不要用于制作鱼缸上。⑵.浮法玻璃--透明浮法玻璃是玻璃膏经控制闸门进入锡槽,由于地心引力及本身表面张力作用浮于熔融锡表面上后,再进入徐冷槽,使玻璃两面平滑均
  • 鱼缸,一种装活鱼的水缸,缸体透明,多为玻璃质地,也可用来饲养热带鱼或者金鱼起到观赏的作用。鱼缸不仅是鱼儿的家,更是家人共同的生活享受。无瑕的双层浮化玻璃,既给鱼儿营造了一个温馨的家,也保证了整体居室环境的安全。鱼缸更是家居风水里必不可少的摆
  • 海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置。中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。海鲜鱼池与点菜区“合理搭配”。海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区,营造出点菜氛围。海鲜池位置直线距离不与室
  • 海鲜池,是不是听起来感觉高大上,但实际上它就是人工模拟出来的一个近似海洋的小环境,让海鲜在里面生存下来。如果是用天然海水就比较简单,循环水泵可使海鲜池里的水不竭地通过过滤系统循环流动。在一些海鲜市场或者是酒店里,因为需要保证大量的海鲜可以长
  • 很多酒店为了保持海鲜菜系的新鲜度,为安装配置一个很大的海鲜池,方便捞取海鲜的即时性,保持食物上餐桌时的新鲜度,但是中国是讲究风水的地方,海鲜池的摆放位置也是极其讲究的,此外,对于不同海鲜物种,因为其生活习性和生态系统的不同,喂养方式、海鲜池
  • 酒店鱼缸养鱼,最基本的就是鱼缸的温度、溶氧量和光照要适宜(要有光,但不能让阳光直射鱼缸、用灯光)。不同的鱼类,对这三点要求都不一样,比如太阳鱼属温水性小体型鱼类,生长适温范围大,夏季不需要制冷、20-31℃左右的水温都能活。基本每家酒店都会
  • 温度与农产品保鲜贮藏的关系: 农产品采摘后,仍然是一个活体,在贮藏过程中它要维持生命,就要断消耗自身的贮藏营养,从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食,结果会造成农产品腐败变质, 失去鲜度和食用价值。如何使
  • 温度与农产品保鲜贮藏的关系: 农产品采摘后,仍然是一个活体,在贮藏过程中它要维持生命,就要断消耗自身的贮藏营养,从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食,结果会造成农产品腐败变质, 失去鲜度和食用价值。如何使
  • 酒店海鲜池采用全自动控制系统,适合各种不同海鲜温度的要求。1、采用多级过滤循环系统;2、酒店海鲜池配备单独冷冻级的制冷系统,各套单独的净化系统,便于管理、省电;3、采用物理渗透过滤网膜、生物净化;4、海结精矿物质过滤;5、一体化氧气管道设计
  • 鱼缸,一种装活鱼的水缸,缸体透明,多为玻璃质地,也可用来饲养热带鱼或者金鱼起到观赏的作用。鱼缸不仅是鱼儿的家,更是家人共同的生活享受。无瑕的双层浮法玻璃,既给鱼儿营造了一个温馨的家,也保证了整体居室环境的安全。风生水起鱼水堂,港派风水鱼缸专
  • 1、装观赏鱼的盛水器,以玻璃质地的居多。用来养观赏鱼的器具,用玻璃或缸瓦等制成。2、一种放活鱼的缸。用来饲养热带鱼或者金鱼的玻璃器具,起到观赏的作用。3、风水鱼缸:山主人丁,水主财,风生水起鱼水堂五行属水主管财富、智慧。4、负压鱼缸:也叫神
  • 关于亚克力鱼缸水面的水泡原因:   1、鱼的密度(单位:g/cm3或kg/m3)大,投饵量多,鱼体上鳞胶等掉落也多,加之喂食后排泄多所致。   特点:泡较小。   2、死鱼或活饵多量死亡(未发现而遗留在角落或暗处),并已开始严重腐败发臭,水
  • 一般采用溢流方式过滤的大型鱼缸,都会在水面处开一个溢流口,直接将油膜导入过滤系统中过滤分解。 采用上滤、瀑布等方式过滤的小缸,可以在水面添加一个入水口,直接吸取油膜,动手能力不强的的话,水族店里和淘宝网上有成品,叫除油膜器。但这种除油膜器不
  • 新池必需消毒杀菌和酸碱中和,常用的药剂有草酸、高锰酸钾、开缸剂等。二是自来水需静置24小时以上能力使用,或用化学除氯方法(如除氯水)进行除氯。三是海水晶(质量很重要)为寄养海鲜的专用盐,因此不能用劣质海水晶或一般的食盐代替。在装设酒店海鲜池
  • 鱼缸,一种装活鱼的水缸,缸体透明,多为玻璃质地,也可用来饲养热带鱼或者金鱼起到观赏的作用。鱼缸不仅是鱼儿的家,更是家人共同的生活享受。无瑕的双层浮化玻璃,既给鱼儿营造了一个温馨的家,也保证了整体居室环境的安全。鱼缸更是家居风水里必不可少的摆
  • 鱼缸,一种装活鱼的水缸,缸体透明,多为玻璃质地,也可用来饲养热带鱼或者金鱼起到观赏的作用。鱼缸不仅是鱼儿的家,更是家人共同的生活享受。无瑕的双层浮法玻璃,既给鱼儿营造了一个温馨的家,也保证了整体居室环境的安全。风生水起鱼水堂,港派风水鱼缸专
  • 预防鱼病,首先要弄清楚鱼发病的原因,才能采取措施,有效的防止鱼病发生。1、水温、水质失宜热带鱼对水的温度有一定的适应范围,水温的突然变动,温差超过5度以上,或水温长时期偏低或偏高,都会使鱼发病.2、饲喂不当人工养鱼,全赖人工投饲,如果投喂的
  • 海鲜池位置不宜离后厨太远,要方便传菜杀鱼。海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核,符合传菜要求。(这点星级酒店需要特别注意)海鲜池需要选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会超重。海鲜池位置以下需要有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样设

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